Kakvog je okusa Poljska?

U samom srcu Europe, a kao da joj je okrenula leđa i zamišljeno gleda prema otvorenoj pučini Baltičkog mora, smjestila se jedinstvena Poljska. A ipak, Poljska ne bi bila ono što je danas i možda ne bi bila tako jedinstvena da u njoj nema utjecaja raznih drugih naroda, počevši od starih Slavena pa preko njemačkog, […]

Pogledaj

Kuhačom po svijetu

Putovati po svijetu može se na mnogo načina. Jedan od meni najdražih je čitanjem. Oh, svi koji me znaju sada okreću očima jer znaju koliko je ta ljubav pregolema i da mi je neka knjiga uvijek u torbi, džepu ili rukama. Putopisi i knjige o nepoznatim krajevima pri vrhu su top-liste. Putujem i na putovanja nosim […]

Pogledaj

Kako i Zašto putovati s djecom? “Preko nekoliko” savjeta

Naša je petorka krenula na prva, duža putovanja kada je najmanja zvjerka imala 8 mjeseci. Čak i putovanja prije toga, a koja su se vrtila po Lijepoj našoj izazivala su čuđenje, iz više razloga. Prvo, zašto putovati s tako malom djecom kada već odlazak u dućan ili park podrazumijeva navlačenje torbi s pelenama/bočicama/dudama/hranom/igračkama, a što […]

Pogledaj

Očarani čarobnim Beneluxom

Čokolada, piva. Kada bi vas netko pitao za prve asocijacije na Belgiju, vjerojatno bi to bile upravo ove navedene. Bile su i nama. Sasvim dovoljni razlozi da se zaputimo u Belgiju provjeriti čega još tamo ima. Jedan sasvim dovoljan razlog za malu djecu i jedan za veliku djecu. A kad već idemo za Belgiju, šteta […]

Pogledaj

Francuski keksići

Keksići od naranče i đumbira (Francuska)

U mojoj bilježnici recepata sakupljenih sa svih strana ovi keksići su nazvani “Francuski keksi Clem”. Nemam pojma tko je Clem, ali ako me sjećanje dobro služi ili ako sam si lijepo izmislila, Clem je «Francuzica» koja je doselila u Hrvatsku radi ljubavi, a još važnije zato da bi širila sreću svojim francuskim keksićima. Pa je […]

Pogledaj

Fish cakes – riblje pogačice (Irska)

Omiljeno jelo malih Iraca, ali i onih nešto starijih koji ih obožavaju gricnuti u lokalnim pubovima uz pintu pive, ove riblje pogačice su izvrstan i nešto drugačiji zalogaj od onih na koje smo mi navikli. Jednostavno se pripremaju, a zgodno ih je napraviti za laganu večeru, ostane li vam za ručak nešto pire-krumpira. Irci ih tradicionalno […]

Pogledaj

Oslo

Četiri dana života na sjeveru

Oslo, Kraljevina Norveška, naša prva sjeverno-europska zimska destinacija. Dugo smo željeli obići Skandinavski poluotok, a povoljne karte na koje smo naletili presudile su tome da Oslo bude prva stanica u istraživanju sjevera Europe. I tako smo se početkom siječnja, godine 2013. zaputili za Beč, u punom sastavu, i potom krilima Norwegian Air-a do Osla. Kad putujete […]

Pogledaj

Homemade njamanjama bagels

Bagel ili prsten baš po ukusu (Poljska)

Na bagels peciva smo se navukli na sjeveru Europe, u Belgiji i Norveškoj gdje postoje pekare specijalizirane samo za bagels peciva i sendviče u spomenutima. Vrhunac ljubavi doživjeli smo u Škotskoj gdje je obavezan doručak bilo topli bagel sa poprženom šunkom i jajem pečenim “na oko” (nakon dvadesetak dana raznih varijanti engleskog/velškog/irskog/škotskog breakfasta, bagel je bio […]

Pogledaj

I love Funchal

Madeira, biser Atlantika

“…Berco de amor e sodade, Paraiso di Atlantico…”, tako je Cesaria Evora pjevala o svom otoku, Cabo Verde, ali vjerujem da bi nimalo sebično, pjesmu posudila i Madeiri ili kako ju njeni stanovnici zovu, Maderi, otoku vječnog proljeća. Biseru Atlantika. Drugi posjet Madeiri, jednoj od dvije autonomne portugalske pokrajine (druga su Azori). Drugi posjet u deset […]

Pogledaj

Pasteis de Nata

Pasteis de Nata (Portugal)

Izazov: rekonstrukcija (ili barem pokušaj) originalnih lisabonskih Pasteis de Nata, o kojima sam oduševljeno pisala u prošlom postu: http://njamanjamaposvijetu.hr/2016/09/14/saude-e-bom-apetite-ili-o-portugalskoj-kuhinji/ S obzirom da kuharice sa originalnim receptima dovlačim i kao uspomenu i kao literaturu koja se koristi, sa baš svakog putovanja, recept sam imala. Trebalo je samo odvojiti vremena za eksperimentiranje. Zapravo ga je na kraju trebalo i […]

Pogledaj